Smaklust

Idag styrde jag stegen mot Tantolunden på Södermalm, det var äntligen dags för Smaklust igen.
(Smaklust inträffar vart annat år och pågår i dagarna tre, med början på en fredag och således avslutas på en söndag). Som ni ser var jag knappast ensam om att komma på denna ljuva idé.


Med glatt humör och tålamodet uppskruvat på högsta nivå så promenerade jag in bland dom 350 stycken mathantverkare som hade kommit hit. Det fanns egentligen hur mycket som helst att se...
Först ut vart en herre som bakade och gjorde härliga skapelser av matbröd...


Härliga rå varor i alla dess former och färger. Allt ifrån grönsaker, fisk både rökt, gravad, stekt och kokt till krösamos och marmelader, viner, kryddor, saft och must. Choklad, småkakor, ostkaker och saffranspannkaker.
Glada grisen kött, korvar i alla varianter som kan tänkas också några till...

Surströmming var väl det mest kontroversiella för oj vad en del fick fart när den doften kom och det är ju så att antingen så tycker man om det eller absolut inte.

Rågbröd, dinkelbröd, fruktbröd, surdegsbröd...

Här tillverkas mjukt tunnbröd!
Efter vad jag förstod så var det lite potatis i.

Alla våra landskap ifrån Sápmi till Skåne och Värmland till Gotland var representerade med sina delikatesser. Knackkorv, souvas, ostron, getost, öländska kroppkakor, pitepalt osv.

Till slut stod jag inte emot alla goa anrättningar utan föll för pitabröd med massor av sallad och souvas med en god bärdressing...
Det var även skönt att sätta sig ett tag i gröngräset (som var torrt tack vare att jag satt i en sluttning för oj vad det regnade under natten).

Frukter, här bjöds det på plommon som var ekologiskt odlade.

På många ställen kunde man köpa *prova på tallrikar* med diverse små smakprover på.

En mycket uppskattad idé.

Nästan varje stånd hade någon form av smakprov, så smaklökarna har verkligen fått jobba idag.
Tyvärr blir i alla fall jag så full utav intryck så man till slut inte orkar mer.
Då tog jag ett extra varv och tittade på lassokastning, stångstötning, pinnbrödstillverkning, spelmän (och kvinnor). Levande getter, lamm, höns och grisar...Glassblåsning, spetekaks tillverkning och hur man sätter en surdeg.
Om man ville så fanns det även föredrag om tex ost tillverkning, vin framställning...
Dom flesta landskapen hade även lockelser i att man skulle komma och besöka dem på plats.
Små tävlingar om weekend upplevelser, små matkorgar, resor tur och retur till olika destinationer i vårat avlånga land.


Så idag har jag verkligen fått nya intryck, passat på att smaka på tex ostron som jag aldrig har ätit förr, provat diverse brödsorter och handlat sådant jag verkligen vet att jag tycker om och även några för mig nya smak upplevelser som tex chokladmarmelad och en svampkrydda (med torkade svampar).
Försökt att svara på kluriga frågor om dom flesta landskap allt ihop för att försöka vinna något roligt.
Vill ni läsa mer om Smaklust så tryck Här!

Ha en trevlig söndag//Tekla Maräng


Om NI vill så glöm inte att vara med i min utlottning av tre vaser, en trädgårds tvål, smides sax, Björn Hellbergs senaste deckare och Karin Larsson te med smultron, blåbärs mm smak.
Tryck HÄR!