Varmt Välkommen till min blogg

Varmt Välkommen till min blogg! Här skriver jag om balkongodling, blommor, böcker, natur, hunden, pyssel, vardagliga ting, bak och mat mm.
Det skulle göra mig glad om du lämnade ett avtryck efter dig så att jag vet vem du är och att jag kan hitta till dig.

onsdag 26 augusti 2009

Kantarellpaj

Idag öser regnet ner i strida strömmar. Hundarna och jag var ute i ca 45 minuter och kom hem som dränkta varelser. Det är tur att man tog tillfället i akt igår och var ute och mös medans solen sken.
Blev så glad när jag läste alla era kommentarer om min ljusbricka. Tur att goa bloggkompisar finns som ger en feedback, tack.
Igår blev det kantarellpaj till middag med ett för mig nytt recept som jag tänkte dela med mig utav för enligt mig så blev den god.


Kantarellpaj.
4 pers

200g kantareller
smör eller olja att steka i
3 finhackade vitlöksklyftor
salt och peppar
1 knippa persilja
2 dl riven västerbottenost
2 ägg
2 dl gräddmjölk

Pajdeg

150 g rumsvarmt smör/margarin
3 dl vetemjöl
2msk kallt vatten.

1) Blanda ingredienserna till pajdeg, gärna i matberedare. Tryck ut degen i en pajform ca 23 cm i diameter. Ställ formen i frysen i 15 minuter.
2) Sätt ugnen på 200grader. Ansa kantareller och fräs dem i matfettet. Tillsätt hackad vitlök precis i slutet. Krydda med salt och peppar efter behag.
3) Förgrädda pajskalet i ca 5-10 minuter. Ta ut och fördela hackad persilja och västerbotten osten över pajen. Lägg kantarellerna ovan på. Blanda äggen med gräddmjölken och krydda med salt och peppar. Häll blandningen över kantarellerna.
4) Grädda pajen i 200 grader i ca 30 minuter. Servera ljummen eller rumsvarm till sallad eller skaldjur.

Prova gärna med att byta ut västerbottenosten till parmesanost eller getost. Eller lägg tunna skivor utav brie över kantarellerna.

Några har mailat och undrat hur Yuna mår. Jo hon har blåsljud på hjärtat, lungödem.
Hon är pigg men orkar inte gå långa promenader eller fånga boll så som hon älskade att göra.
Efter en 3 kast med hennes hämtning av boll så börjar hon att andas tungt.
Hon äter 3 sorters mediciner om dag. Hon går kortare men tätare turer för att kissa och nosa.
Så länge hon visar sig pigg och glad och att hon *dansar* med jämna mellanrum så är vi nöjda och glada. Men som sagt hon är tröttare. Här nere vilar hon ut i soffan.
Här har vi Bobo som får egna längre promenader så att hon inte tycker att livet har blivit trist +
att hon följer med på Yunas alla små turer.
Eller också är vi ute länge som igår, men att Yuna får gå lös i sin egen takt och att jag lägger ut olika spår till Bobo.
Här har vi Bobo som är galen i att *boa* just nu. Alla mattor ser ut så här och kuddar hämtas från diverse ställen och läggs i högar. (Lite märkligt fast hela livmodern är borta men det sitter väl i generna.)

DU har väl inte glömt att ta en lott om du vill vara med i min utlottning av en inbunden deckare av Björn Hellberg, trädgårdstvål, smidesax, sommarte eller 3stycken vaser i en korg. Tryck Här!
Tjingeling//

19 kommentarer:

Krydda Livet sa...

Wow vad spännande med kantarellpaj. Det har jag aldrig testat men jag skulle gärna göra. Slänger du över en bit? :)

TEFROSSA sa...

Åh gud så gott det där ser ut! Inte ofta man har så mycket kantareller bara, men i somras hade vi det...

Tack för tipset om teet, verkar ljuvligt! Jag har tagit en kontakt med dem så får vi se.

Kram,
Lena

Gunilla sa...

OJ vad sugen jag blir på pajen jag skall knycka ditt recept för kantareller har jag.

Ljusbrickan var ju superfin. Vad ideerik du är.
Hjärtana på din header gillar jag ochså.

Ha det gott

Gunilla

Susanne sa...

Ja jag vill väldigt gärna smaka!! Så gott att se att dina hundar mår bra..Kram Susanne

Therese sa...

Vilket smarrigt recept, måste jag pröva då jag råkar ha en stor bit västerbottensost som ligger å skräpar... Och visst är Peters bilder underbara, jag kan rekommendera att söka igenom hans blogg, där finns massor av natursköna vyer. Stor kram till dig och de fyrbenta från mig och lilla "kändis" Luran hi,hi.

Birgitta sa...

Hej! Vad synd att det inte går att smaka pajen via cyberrymden. Den ser väldigt god ut. Får väl göra en själv.
Dina hundar är så söta och vad bra att du kan dela upp promenaderna lite också efter behov.
Här har också regnat, hela natten och idag. Vi vill INTE ha mer regn nu.
Kramis Birgitta

Aforia sa...

Go kväll vännen,
Kantarellpaj mums skicka en bit. hehe
Har precis återhämtat mig från en matförgiftning som jag fick på lördagens kräftskiva. Lyckades med konsten att smaka i mig dåliga kräftor. Vi var 4 st som blev dåliga av kräftorna med jämna mellanrum. Fy bubblan vad man blir less!
Men kräftorna som intogs smakade inte illa konstigt nog.
Kramis

Dubbelörn sa...

Blåsljud?! Det har precis konstaterats att vår äldsta hund också har blåsljud! Ska träffa läkaren för att få besked om hur vi ska förhålla oss till detta... men de har inte pratats något om mediciner...??!!

Kram

PS. Pajen ska göras ihelg ;)

promenader på landet sa...

Tack för receptet! Den ser såå god ut! Kram från Maria

peppan sa...

Dom är så gulliga dina små hundar.
Herregud vad jag blev sugen på din goda paj, fult att frestas på det viset ha ha.
Christina

Beatrice sa...

Du, vilken otroligt smarrig paj! Det receptet lånar jag gärna :-). Jag tror aldrig att jag sett recept på just kantarellpaj förut, men du brukar alltid överraska med något oväntat i dina inlägg :-).

Här öser regnet ner också, tråkigt värre... :-(.

Vad tråkigt att din hund har blåsljus på hjärtat... hon får ha ett lite lugnare liv då. Båda hundarna ser så söta och goa ut på bilderna :-).

Kramar
Beatrice

Hallon & Blåbär sa...

Mmm, låter som en toppenpaj, kantareller och västerbottenost är ju riktiga höjdare.

Ha en toppendag!

Hemma hos Bröderna Bus sa...

Vad mumsigt det såg ut. Paj är ju gott :)
Kaffe eller the? Jag måste nog tyvärr säga att det är kaffe som gäller, men...visst är det gott med the bara man kommer sig för att sätta sig med en kopp ;P
Stackars lilla vovve, det låter inget roligt. Hoppas att det är lite bättre med medicinernas hjälp.
Ha det gott. Kram kram

Therese sa...

Ha, ha det gick nog rätt ok, även om det känns som jag mest vill gömma mig... ;-P Men i morgon är det ju glömt... Kram

Nastasia sa...

Hmm...skrev just nyss i din blogg...men det var inte i denna...förstår inte...men äsch, Du ser nog var jag har varit och "trampat". ;o)

Vilka go´a hundar Du har! Min systers ena hund, som hon hade, hon hämtade ALLA våra skor och dotterns alla mjukisdjur och "boade" tillsammans med dem...lilla "Loppan" det är inte alltid så lätt, men de brukar ju "lugna" ner sig med sån´t efter ett tag.

Ha en riktigt BRA Dag!

Marie sa...

Ser gott ut, och paj är så härlig höstmat, praktiskt och gott en fredagskväll.

Hoppas att du och dina två små söta hundar får många härliga turer ut, alla i sin egen takt.

Kram

Lilla Eken sa...

Fina hundbilder och fina beskrivningar av hur ni har det. Ja visst är det konstigt med "boandet" som fortsätter långt upp i åren också. Min förra hund blev skendräktig ända till slutet, med jättetuttar och till och med mjölk-produktion.

Tack snälla för receptet! Har gått och tänkt hela sommarenatt jag skulle testa kantarell med västerbotten, men vi har inte fått ihop tillräckligt än. Men nu fick jag en liten spark där bak av dig. (I värsta fall får jag väl gå till torget och inhandla ett par hekto...!) (Fast de smakar ju inget... )
Ha det fint. Soligt här idag. Plommonträdet har spruckit. :-(
/I.

Susanne sa...

Hej..Jag bara undrar tryckte du på länken till You Tube på min blogg?
Kram till din kväll

gabriel_palsson sa...

Kantarellpaj är min favorit! Det receptet får man nog pröva på här i hemmet.
Tack för att du delade med dig av det, hör av mig hur det smakade sen..
Här är ett annat Kantarellpaj recept jag brukar prova på.