Gott till grillat!

Om man vill variera sig lite och inte bara använda potatis, pasta och ris till maten, så kan jag rekommendera lite aubergin med feta ost och örtkryddor som omväxling. Gott till grillat.


Här har jag plockat in lite rosmarin, oregano och timjan som jag strödde över den skivade auberginen.

Putt in i ugnen på ca 200grader i 30-40 minuter sedan kommer den ut så här. Mums tycker jag som även äter *bara* sådant här med jämna mellanrum. Detta kan ju gärna varieras med riven ost istället för fetaost. Ibland har jag även lök skivad i ringar, tomater i skivor och squash i skivor tillsammans med auberginen.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Här är jag i Vällingby i västra Stockholm där Alexander Ryback råkade sjunga två låtar och signera skivor. Jisses det var jag och en hel drös med glada tjejer och killar i tonåren plus en hel del föräldrar.

Inte helt lätt att fotografera när man blir puttad lite hit och dit...men vad gör man inte för sina bloggkompisar som kanske vill se honom på bild, ler.

Hör ni mina vänner tror ni att det blir lite sommar med sol och värme snart igen?

Börjar att tröttna på detta regnande som visserligen säkert behövdes, men kan inte fem dagar i sträck räcka, eller?
Trevlig helg